Turkse bakkerijen herken je aan vitrines vol versgebakken brood, hartige deegwaren en zoetigheden. Van knapperige simit en luchtig pidebrood tot poğaça, börek, baklava en natuurlijk lahmacun: de variatie is groot.
Een Turkse bakkerij is een plek voor je ontbijt, lunch, borrel of dessert. Alles wordt hier vers gebakken en bereid, waardoor foto’s van Turkse bakkerijen vooral de rijkdom aan vormen, kleuren, structuren en vullingen laten zien.
Wat zie je op foto’s van een Turkse bakkerij?
Met de enorme sortering broodjes, croissants en gebaksoorten, broodjes donner, Turkse pizza (lahmacun vegetarische pizza, Turks brood, borek (bladerdeegbroodje gevuld met feta of gehakt simit (ringvormig broodje met sesamzaad) en allerlei soorten baklava (het zoete Turkse gebak) is elke lekkere trek hier wel te stillen!
Vitrines die vol liggen met versgebakken brood, hartige deegwaren en zoetigheden die je misschien niet allemaal bij naam kent, maar wél allemaal wilt proberen. Van knapperige simit en luchtig pidebrood tot poğaça, börek, baklava en natuurlijk lahmacun.
Voor zoetekauwen zijn Turkse bakkers al helemaal gevaarlijk terrein. Denk aan baklava, met flinterdunne laagjes filodeeg, noten en siroop, maar ook aan verschillende soorten koek, gebak en andere zoetigheden.
Brood en hartige baksels
Simit
Of neem simit, de bekende Turkse sesamring: knapperig aan de buitenkant, zacht en broodachtig vanbinnen.
Simit of Koulouri (bagel met sesamzaadjes)
De ster van de winkel is natuurlijk de simit: die ringvormige, rijkelijk met sesam bestrooide broodjes die knapperig zijn aan de buitenkant en zacht vanbinnen. Neem er eentje voor onderweg, of combineer ‘m met kaas en een kop Turkse thee.
Pide en Turks brood
Of pide, het zachte Turkse brood dat je bij sommige bakkerijen ook gevuld met bijvoorbeeld kaas, gehakt of ei vindt.
En natuurlijk is er vers brood - van somun tot pide - dat je eigenlijk gewoon nog warm mee naar huis wilt nemen.
Voorbeelden van bakkersproducten die je bij een bakkerij op De Beverwijkse Bazaar kunt kopen:
- Pide (Turks plat brood)
- Turks roggebrood
- Turks zuurdesembrood
- Afghaans naanbrood
- Surinaamse puntjes (brood)
Börek
Dan is er börek, misschien wel een van de lekkerste redenen om met een flinke tas naar buiten te komen. De dunne deeglagen worden gevuld met bijvoorbeeld kaas, spinazie, aardappel of gehakt.
Je vindt er verschillende soorten, van sigara börek tot su börek, waarbij de deeglagen meer doen denken aan verse pasta dan aan bladerdeeg.
Gözleme en Börek (Pita) met diverse hartige en zoete vullingen
Bij Bakkerij Maxima kun je van ’s ochtends 07.00 uur tot ’s avonds 22.00 uur terecht voor heerlijke Turkse specialiteiten.
Poğaça
Ook poğaça hoort in het rijtje thuis: zachte, hartige broodjes die gevuld kunnen zijn met kaas, aardappel of olijven.
Lahmacun en Turkse pizza
Lahmacun - in Nederland meestal Turkse pizza genoemd - is misschien wel het bekendste baksel uit de Turkse bakkerij. Het dunne deeg wordt belegd met een dun laagje gekruid gehakt en groenten en vervolgens op hoge temperatuur gebakken.
Het resultaat moet flinterdun zijn, met knapperige randjes en een kruidige, sappige topping.
Maar wie bij de Turkse bakker alleen naar de lahmacun kijkt, mist een hoop.
Leuk om te weten: De Turkse pizza van Bakkerij Maxima is onlangs uitgeroepen tot de lekkerste Turkse pizza van Den Haag door het testpanel van NL070, het stadsmagazine van Den Haag.
Turkse zoetigheden op foto’s
Baklava
Baklava, met flinterdunne laagjes filodeeg, noten en siroop, maar ook aan verschillende soorten koek, gebak en andere zoetigheden.
Baklava en Künefe (ook wel Kataïfi) uit verschillende landen
Als je langer op De Bazaar rondloopt en je regelmatig baklava van een Oosterse bakkerij proeft, dan leer je ook de verschillen kennen. Baklava uit Turkije is wezenlijk anders dan baklava uit Libanon.
De één gebruikt bijvoorbeeld walnoot als basis, terwijl de ander pistache als basis gebruikt.
Künefe en andere lekkernijen
Heb jij nog nooit een simit-broodje of echt goede baklava of kunafa gegeten?
Koekjes en gebak
Turks fruit
Spekkoek
Roti pannekoeken
Sommige bakkerijen hebben zelfs een enorme vitrine waar je met gemak een doosje voor visite samenstelt.
Foto’s van Bakkerij Maxima in Den Haag
Bakkerij Maxima onderscheidt zich van andere winkels door de enorme sortering, de hygiëne en de versheid. Of je nu van zoet of hartig houdt: op elk moment van de dag kun je hier verse broodjes en andere lekkernijen krijgen.
De sfeer is hier gemoedelijk, en je wordt hier vriendelijk geholpen. Tot de trouwe vaste klanten behoren allerlei mensen uit de buurt, scholieren, studenten, ouders met kinderen.
Alles wordt hier vers gebakken en bereid.
Openingstijden
| Dag | Openingstijden |
|---|---|
| Maandag | 07:00 - 22:00 |
| Dinsdag | 07:00 - 22:00 |
| Woensdag | 07:00 - 22:00 |
| Donderdag | 07:00 - 22:00 |
| Vrijdag | 07:00 - 22:00 |
| Zaterdag | 07:00 - 22:00 |
| Zondag | 08:00 - 21:00 |
Turkse bakkerijen op De Bazaar in Beverwijk
Op zoek naar een Turkse bakker of Oosterse bakkerswinkel? Je vindt er verschillende op De Bazaar in Beverwijk!
De Oosterse cultuur is hier sterk vertegenwoordigd. Vers brood en banket is dan ook in overvloed verkrijgbaar.
Op De Bazaar kun je prima je dagelijkse boodschappen doen. Je vindt er dus ook geweldige bakkers.
Zowel brood als banket is in overvloed verkrijgbaar op De Bazaar.
De bakkerswinkels zitten vooral bij de Versmarkt van de Oosterse Markt en in Mihrab.
Een groot aanbod aan bakkersproducten
Je hebt uiteraard verschillende soorten bakkers. Op De Bazaar zijn meer dan 40 culturen vertegenwoordigd. Dit zie je ook terug in het bakkersaanbod.
Er zijn traditionele Turkse bakkers, maar ook bakkers uit andere landen. Ieder heeft zijn eigen specialiteit.
Meestal maken ze het brood en banket op dezelfde wijze als dat je in het land van herkomst zou eten.
- Baklava en Künefe (ook wel Kataïfi) uit verschillende landen
- Gözleme en Börek (Pita) met diverse hartige en zoete vullingen
- Pide (Turks plat brood)
- Turks roggebrood
- Afghaans naanbrood
- Turks fruit
- Roti pannekoeken
- Turks zuurdesembrood
- Simit of Koulouri (bagel met sesamzaadjes)
- Koekjes en gebak
Waar vind je de bakkerijen?
Bakkerijen met brood zijn voornamelijk te vinden in de Oosterse Markt (Hal 31, 32 en 33).
Baklava en ander banket vind je veel in Mihrab (hoek Hal 30).
Bij de verschillende foodhallen op De Bazaar vind je diverse belegde broodjes.
De Mihrab en Oosterse Markt zitten tegenover elkaar aan het begin van de centrale Boulevard.
Parkeren kan het dichtstbij op het grote P1 of het kleinere P3.
Turkse bakkerijen in Rotterdam
Wij gingen op zoek naar de beste Turkse bakkers van Rotterdam.
Waarom Rotterdam? Omdat je in deze stad bijna struikelt over de goede Turkse bakkers.
Van Rotterdam-Zuid tot Noord en van West tot de Nieuwe Binnenweg vind je volop adressen waar dagelijks simit, börek, pide, lahmacun en andere lekkernijen uit de oven komen.
Juist omdat er zoveel keuze is, vonden we Rotterdam de perfecte stad voor een kleine Turkse-bakkerijentour.
Trek er een dag voor uit, neem een lege maag én een flinke tas mee en proef bij verschillende zaken wat lekkers.
Eén simit hier, een stukje börek daar en natuurlijk ergens een lahmacun tussendoor: klinkt als een uitstekend dagprogramma.
Bakkerij Firat
Bakkerij Firat is zo’n zaak waar je met gemak een complete dag zou kunnen eten.
Op het menu staan naast brood en bakkerijproducten ook ontbijt, menemen, gözleme, börek, Turkse pizza en allerlei zoetigheden.
De eigen börek wordt huisgemaakt en ook de desserts worden in eigen keuken gemaakt.
Dat maakt Firat meer dan een plek waar je even een broodje haalt: je kunt er uitgebreid ontbijten, lunchen of gewoon een tas vol lekkers meenemen.
Pliniusstraat 14, Rotterdam
MIS bakkerij & patisserie
MIS bakkerij & patisserie is interessant, omdat de naam het al een beetje verklapt: hier draait het niet alleen om brood, maar ook om patisserie.
De vitrines liggen dan ook vol met zoete en hartige verleidingen en juist daarvoor wil je hier even de tijd nemen.
Dit is zo’n bakker waar je eigenlijk eerst een rondje moet lopen voordat je iets bestelt.
Paul Krugerstraat 230, Rotterdam
Simit Bakkerij Kapadokya
Als een bakkerij Simit in de naam heeft staan, weet je ongeveer waar je moet beginnen.
Simit Bakkerij Kapadokya is een klassiek adres aan de Nieuwe Binnenweg en opent al vroeg, waardoor dit een uitstekende plek is voor een Turks ontbijt.
Nieuwe Binnenweg 501, Rotterdam
Bakkerij Hazar
Bakkerij Hazar opent al om 06.00 uur op de meeste dagen: vroeg genoeg om je dag te beginnen met iets wat aanzienlijk interessanter is dan een boterham met pindakaas.
Maar je kunt hier ook terecht voor een goede Turkse pizza of een stukje baklava.
Franselaan 298, Rotterdam
Bakkerij Patisserie Yunus
Bakkerij Patisserie Yunus combineert, zoals de naam al doet vermoeden, een Turkse bakkerij met een patisserie.
En dat maakt dit een fijne stop voor iedereen met een serieuze zoetekauw in zich.
Naast brood en hartige baksels vind je hier namelijk een flinke keuze aan Turkse zoetigheden en gebak.
Langenhorst 255, Rotterdam
Bakkerij Avrasya
Bakkerij Avrasya vind je aan de Zwart Janstraat, midden in een buurt waar je sowieso goed zit als je zin hebt in een culinaire ontdekkingstocht.
Het is zo’n klassieke buurtbakker waar je terechtkunt voor verschillende soorten Turks brood en hartige deegwaren.
Probeer hier vooral de börek en de Turkse pizza.
Zwart Janstraat 142-B, Rotterdam
Bakkerij Istanbul
Een goede stop als je door Rotterdam-Noord loopt en zin hebt in iets vers uit de oven.
Bakkerij Istanbul is een typisch buurtadres waar je vooral naartoe gaat voor versgebakken Turkse broodjes en hartige baksels.
Geen ingewikkelde menukaart, geen moeilijke beslissing: gewoon naar binnen, kijken wat er op dat moment lekker uitziet en kiezen.
Benthuizerstraat 80B, Rotterdam
Bakkerij Özmevlana
Ook bij Bakkerij Özmevlana draait het om die fijne combinatie van vers brood, hartige Turkse baksels en zoetigheden.
Het is zo’n adres waar je vooral niet te veel moet nadenken over wat je gaat bestellen.
Kijk wat er uit de oven komt, vraag eventueel wat de favoriet van de bakker is en laat je verrassen.
Wolphaertsbocht 77, Rotterdam
Waar let je op bij Turkse bakkerijfoto’s?
De beste foto’s laten niet alleen het eindproduct zien, maar ook de versheid en bereiding. Een open oven, een met sesam bestrooide simit, laagjes börek en een volle vitrine maken direct zichtbaar hoeveel variatie een Turkse bakkerij biedt.
Bij Bakkerij Maxima kun je van ’s ochtends 07.00 uur tot ’s avonds 22.00 uur terecht voor heerlijke Turkse specialiteiten.
De sfeer is hier gemoedelijk, en je wordt hier vriendelijk geholpen.
Smaak is niet in woorden uit te drukken, dus kom gerust langs om het zelf te proeven!